Formation au CAP Boulanger
à distance pour adultes
en reconversion
Obtenez votre CAP Boulanger à distance en quelques mois et maîtrisez l’art de la boulangerie avec notre formation en ligne. Faîtes lever votre passion pour devenir artisan boulanger !
En bref
La formation au CAP Boulanger
avec Ma Reconversion
Le CAP Boulanger Ma Reconversion, 100% en ligne, est spécialement pensé pour les adultes en reconversion. Grâce à notre formation à distance, vous apprenez les pratiques professionnelles à votre rythme et selon votre emploi du temps. Obtenez un diplôme reconnu par l’État en seulement 6 à 12 mois pour réussir votre nouvelle carrière dans le secteur de la boulangerie, sans être dans le pétrin.
réussite*
*Données récoltées par sondage auprès des étudiants YouSchool en 2024.
**Moyenne obtenue après une enquête effectuée auprès des diplômés YouSchool de 2021 à 2023.
Financement CPF
Le CAP Boulanger en ligne éligible CPF
(Compte Personnel de Formation)
Le Compte Personnel de Formation (CPF) est un dispositif permettant à chacun de financer des formations tout au long de sa carrière, que ce soit pour acquérir de nouvelles compétences ou pour se reconvertir. Bonne nouvelle : notre formation au CAP Boulanger à distance est éligible au CPF ! En fonction du solde disponible et de votre situation professionnelle, la prise en charge de vos frais de formation est totale ou partielle. Cette solution vous permet donc de ne pas avoir recours à un financement personnel intégral pour accéder à la formation.
Cette formation est éligible CPF.
Contactez nous pour plus d’informations.
Pour qui ?
Ce parcours est fait
pour vous si...
Vous êtes...
doté d’un esprit entrepreneurial et cherchez à établir des fondations solides.
Contenu de la formation
Ce que vous allez apprendre
durant la formation
- Apprendre les gestes professionnels et les techniques de fabrications des produits finis de la boulangerie.
- Maîtriser la réalisation et la cuisson du pain : pain au levain, brioché, viennois, etc.
- Gérer les approvisionnements et stocks de matières premières.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
- Comprendre et savoir utiliser le matériel professionnel du boulanger.
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soient traitées conformément à notre politique de confidentialité.
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Créations
Les réalisations
des élèves
Découvrez les produits de boulangerie des élèves qui suivent l’enseignement en ligne au CAP Boulanger avec Ma Reconversion.
Olga S.©
Olga S.©
Valérie B.©
Mohamed C.©
Témoignages
Ils ont réussi leur reconversion : leurs avis
dans leur reconversion
Découvrez le témoignage de Sébastien, ancien élève YouSchool qui a réussi à passer son CAP Boulanger en 1 an seulement. Pour ce faire : beaucoup d’organisation et la possibilité de pouvoir pratiquer en parallèle de son travail de salarié. Parfait pour une reconversion rapide et en douceur. Le plus : sa formation en ligne a été entièrement financée par son CPF !
« Je vais bientôt passer un examen de CAP boulanger, et grâce aux professeurs et Coach, je me sens prête. Le plus récent appel vient du coach Marianne, qui m’a indiqué les dernières révisions et actions à faire, et m’a rassuré. Je recommande cette école qui m’a permis de suivre la formation tout en continuant mon travail. »
Avis du 29/05/2024
Nanae O.
« Très bonne expérience et accompagnement, c’est motivant d’avoir une coach qui suive mes progrès. Le contenu est complet et il y a beaucoup d’infos additionnelles qui sont très intéressantes. »
Avis du 30/05/2024
Félix F.
Comment faire pour devenir boulanger à 40-50 ans ?
Il est tout à fait possible de se reconvertir dans le métier de boulanger à 40 ou 50 ans. Il n’est jamais trop tard pour se lancer dans une aventure aussi enrichissante. À cet âge, vous apportez une maturité, une rigueur et une passion qui peuvent véritablement faire la différence dans ce métier artisanal. Le secteur de la boulangerie est toujours en demande et offre de nombreuses opportunités d’emploi. Grâce à l’enseignement en ligne, vous pouvez obtenir votre CAP Boulanger rapidement. Cette qualification est indispensable pour maîtriser les techniques de fabrication du pain et des viennoiseries et connaître les normes d’hygiène et de sécurité à respecter.
Quel âge pour faire un CAP Boulangerie ?
Il n’y a pas de limite d’âge pour suivre un CAP Boulangerie ! Que vous ayez 18, 30 ou 40 ans et plus, il est tout à fait envisageable de se former au métier de boulanger. La formation à distance est une solution flexible qui s’adapte à tous les âges et à tous les parcours. Vous apprenez à votre rythme et conciliez votre vie personnelle et professionnelle. Peu importe votre âge, l’essentiel est votre envie de mettre la main à la pâte pour entrer dans ce secteur passionnant et en constante demande.
Infos pratiques
Infos pratiques sur la
formation CAP Boulanger à distance
Prérequis de la formation
Prérequis de la formationL’accès à la formation nécessite certains prérequis :
Être majeur.
Ouvert à tout public.
Sans condition de diplôme ou d’études préalables.
Posséder un ordinateur ou une tablette ainsi qu’une connexion internet.
Avoir la nationalité française ou européenne ou être titulaire d’un titre de séjour.
Formation courte et rapide (durée 6 mois-1 an)
Formation courte et rapide (durée 6 mois-1 an)Le CAP Boulanger à distance est une formation rapide de 490 heures, matières générales incluses. La rentrée se fait tout au long de l’année, pour une période de formation allant de 6 à 12 mois.
Objectifs
ObjectifsLe programme est établi sur la base du référentiel officiel et a pour objectif votre réussite aux épreuves du CAP Boulanger. Il se compose de deux blocs de compétences qui vous donnent le savoir-faire nécessaire pour vous reconvertir dans le secteur de la boulangerie :
Gérer l’approvisionnement des produits et le suivi des stocks.
Organiser son plan de travail et mettre en application les règles d’hygiène.
Maîtriser les techniques professionnelles de la réalisation des pains et viennoiseries.
Assurer la production et la présentation des produits de panification et de boulangerie.
Programme et cours
Programme et coursApprovisionnement des matières premières : origine du blé, l’eau, le sel, la levure, le sucre, les matières grasses, les œufs, etc.
Histoire et culture de la boulangerie.
Techniques professionnelles : pétrissage, lamage, fermentation, décors…
Sciences appliquées : tenue professionnelle, hygiène générale, développement durable.
Gestion de l’entreprise : ménage, budget, client, obligations de l’entreprise…
Calcul et organisation de la production.
Pain de tradition et pain courant : pétrissage intensifié, amélioré, lent.
Autres pains : complet, viennois, de campagne, etc.
Pâte levée feuilletée : pain au chocolat, croissant, pain aux raisins…
Pâte levée : pain brioché, pain au lait, pâte à brioche.
Prévention Santé Environnement.
Stages
StagesDans le cadre de la formation au CAP Boulanger à distance, la réalisation de stages en entreprise est facultative, mais plutôt recommandée. Bien que non obligatoires pour obtenir votre diplôme, les stages vous donne la possibilité d’acquérir une précieuse expérience professionnelle. C’est l’opportunité de mettre en pratique vos connaissances, de découvrir le quotidien du métier de boulanger et d’enrichir votre CV.
Matériel
MatérielLes apprenants inscrits à la formation au CAP Boulanger à distance de Ma Reconversion ont besoin de matériel pour suivre leur cursus :
Petit matériel : couteau de tour en inox, couteau scie, spatule, coupe pâte rond, fouet, thermomètre digital, paire de ciseaux, pinceau, corne à ramasser rigide, corne souple, balance électronique, rouleau à pâtisserie, balayette pour aliment, rouleau de film plastique alimentaire.
Électroménager : four, robot / pétrin.
Accessibilité
Accessibilité- Accessibilité APH.
Notre formation est accessible aux personnes en situation de handicap. Contactez-nous pour que nous trouvions ensemble la solution la plus adaptée pour vous.
Diplôme
DiplômeLe CAP Boulanger est un diplôme officiel, délivré par le ministère de l’Éducation, garantissant la maîtrise des compétences essentielles du métier de boulanger. Il atteste de votre capacité à produire pains et viennoiseries, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Reconnu dans le secteur de la boulangerie, ce diplôme ouvre de nombreuses opportunités professionnelles, que ce soit en tant qu’artisan, salarié ou créateur de votre propre boulangerie.
Examen
ExamenAfin de passer les épreuves du CAP Boulanger, votre inscription à l’examen doit être faite en candidat libre, dans l’un des centres agréés. Ce dernier se compose de 2 blocs de compétences :
- UP1 : Épreuve de technologie professionnelle, de sciences appliquées et de gestion appliquée (écrit).
UP2 : Production et Prévention Santé Environnement (écrit et pratique).
Les matières générales, non obligatoires si vous avez déjà un diplôme équivalent ou supérieur au CAP, se déroulent en 4 étapes :
UG1 : Français, Histoire-géographie, éducation civique et morale (écrit et oral).
UG2 : mathématiques, sciences physiques et chimiques (écrit).
UG3 : Éducation physique et sportive.
UG4 : Langue vivante étrangère (oral).
Tarif, prix et financement (CPF, France Travail...)
Tarif, prix et financement (CPF, France Travail...)Le tarif de la formation au CAP Boulanger à distance dépend de vos options de financement. Plusieurs solutions sont à votre disposition pour alléger les frais. Vous pouvez avoir recours à votre CPF (Compte Personnel de Formation) pour couvrir une partie ou la totalité des coûts. Si vous êtes suivi par France Travail (anciennement Pôle emploi), des aides financières peuvent être sollicitées. Dans le cas, où le reste à charge est important, Ma Reconversion propose des facilités de paiement enfin de pouvoir répartir le coût de la formation sur plusieurs mensualités.
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Formation pour adultes
Une formation taillée sur mesure
pour les adultes en reconversion
Un apprentissage ludique basé sur le community learning
Avec Ma Reconversion, l’apprentissage du CAP Boulanger est dynamique, interactif et parfaitement adéquate aux adultes en reconversion. Grâce à notre plateforme d’enseignement en ligne, les apprenants ont accès aux cours 24H/24. Sous format vidéo, ils couvrent l’ensemble du programme, incluant les aspects théoriques et les techniques pratiques. Pour rendre la formation encore plus engageante, nos professeurs proposent régulièrement des défis pour que chacun puisse mettre en œuvre ses compétences de manières stimulantes.
En plus des cours, vous rejoignez une communauté d’élèves motivés, au sein de laquelle vous échangez, partagez votre expérience et progressez ensemble. Ce système de community learning favorise la collaboration et vous permet de recevoir des conseils tant des autres étudiants que des formateurs professionnels.
Les avantages de la formation à distance
- Inscriptions ouvertes toute l'année.
- Cours disponibles 24h/24 et 7j/7.
- Apprenez à votre rythme, selon vos disponibilités.
- Rendez-vous avec les professeurs lors des permanences.
- Accompagnement personnalisé.
- Contenus supplémentaires et cours bonus.
Un accompagnement personnalisé pour chaque élève
Avec Ma Reconversion, chaque élève bénéficie d’un accompagnement personnalisé pour garantir les meilleures conditions d’apprentissage. Nos professeurs, tous professionnels expérimentés, sont là pour vous guider dans chaque étape de votre formation. Ils dispensent leurs conseils pratiques et un suivi régulier pour vous aider à progresser. En parallèle, nos coachs spécialisés dans la formation à distance, travaillent avec vous pour élaborer un plan de formation sur mesure et adapté à vos contraintes personnelles et professionnelles. Ils assurent un suivi tout au long de votre parcours, pour s’assurer que vous restez sur la bonne voie et que vous atteignez vos objectifs.
Votre projet
Votre projet après le
CAP Boulanger à distance
Après votre CAP Boulanger à distance, nous vous guidons dans la réalisation de votre projet professionnel. Que vous souhaitiez travailler en entreprise ou ouvrir votre propre établissement, nous vous aidons à trouver votre voie dans l’univers de la boulangerie.
Travailler en tant que salarié
Une fois votre diplôme de boulangerie dans votre tablier, votre recherche d’emploi est lancée. Postulez en tant qu’ouvrier boulanger dans une boulangerie artisanale, industrielle ou dans la grande distribution. Vous pouvez aussi vous orienter vers un poste de chef boulanger pour être en charge de la production et de la gestion d’une équipe. Notre équipe pédagogique vous accompagne pour réaliser un CV et une lettre de motivation qui mettent en valeur vos compétences techniques et votre expérience pratique.
Reprendre ou créer votre boulangerie
Vous êtes plutôt du style indépendant et rêvez d’avoir votre propre boulangerie ? Avec votre diplôme, ce rêve est à votre porté ! Vous avez en effet la possibilité de reprendre une boulangerie existante ou de lancer votre boulangerie. Pour vous accompagner dans cette aventure entrepreneuriale, Ma Reconversion propose un cours bonus sur la création d’entreprise. Ce module vous guide à travers les étapes clés : élaboration du business plan, gestion financière et démarches administratives. Soyez prêt à réussir votre projet et devenir votre propre patron !
FAQ
Vos questions sur la formation au
CAP Boulanger à distance
Comment avoir son CAP Boulanger en candidat libre ?
Pour obtenir votre CAP Boulanger en tant que candidat libre, vous devez vous inscrire auprès de l’académie de votre région. Vous passez ensuite les épreuves du CAP Boulanger, qui se composent de plusieurs examens théoriques et pratiques. Ces épreuves évaluent votre savoir-faire en fabrication de pains et viennoiseries, ainsi que votre maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité. Une bonne préparation, notamment via une formation à distance comme celle de Ma Reconversion, vous permet de réussir ces examens et d’obtenir votre diplôme.
Comment se passe un CAP à distance ?
Un CAP Boulanger à distance vous permet de suivre une formation en ligne, à votre rythme, sans avoir à vous déplacer. Vous accédez à des cours théoriques et pratiques via une plateforme d’apprentissage en ligne, disponible 24h/24. Des vidéos, des exercices et des quiz vous guident tout au long de votre cursus. Vous bénéficiez également d’un suivi personnalisé avec des rendez-vous réguliers avec les professeurs et coachs. L’avantage majeur est la flexibilité : vous organisez votre emploi du temps selon vos contraintes personnelles. À la fin, vous passez les examens du CAP en candidat libre.
Quel est le salaire moyen d'un boulanger ?
Le salaire d’un boulanger dépend de son expérience et de son lieu de travail. En début de carrière dans le secteur de la boulangerie, le salaire moyen est généralement entre 1500 et 1800 euros brut par mois. Avec de l’expérience, ce salaire évolue parfois jusqu’à 2500 euros brut, notamment pour un chef boulanger. Si vous choisissez d’ouvrir votre propre boulangerie, vos revenus peuvent être encore plus élevés, en fonction de la taille et de la réussite de votre entreprise.
Quelle formation pour devenir boulanger ?
Pour devenir boulanger, la formation la plus reconnue est le CAP Boulanger. Il peut être suivi via des cours en présentiel ou en ligne. Le CAP vous enseigne toutes les compétences nécessaires, de la fabrication du pain aux règles d’hygiène, en passant par la gestion des matières premières. L’enseignement en ligne offre plus de flexibilité, vous permettant d’apprendre à votre rythme, tandis que les cours en présentiel offrent une expérience pratique plus directe.
Combien de temps dure une formation boulanger ?
La formation en boulangerie a un volume horaire variable en fonction du format choisi. En général, le CAP Boulanger peut être réalisé en 6 à 12 mois, que ce soit en présentiel ou à distance. La durée va dépendre de votre rythme d’apprentissage aux cours théoriques, pratiques et les stages. En enseignement à distance, vous avez la flexibilité d’adapter votre emploi du temps, ce qui permet de terminer plus rapidement ou d’étaler la formation sur une durée plus longue, selon vos besoins.
