Formation au
CAP Cuisine
à distance
Apprenez les techniques des arts culinaires à votre rythme et où que vous soyez avec le CAP Cuisine à distance. Devenez un véritable chef, depuis chez vous !
En bref
La formation au CAP Cuisine
avec Ma Reconversion
Chez Ma Reconversion, nous proposons une formation au CAP Cuisine à distance spécialement pensée pour les adultes en reconversion. Le programme complet vous apprend à maîtriser les secrets de la cuisine française et plus encore, avec un apprentissage adapté à votre emploi du temps. Accédez aux cours en ligne tous les jours, même le dimanche, et bénéficiez d’un accompagnement personnalisé par des experts du métier. Grâce au CPF, financez facilement votre formation et lancez votre carrière de cuisinier, sans pédaler dans la semoule.
réussite*
*Données récoltées par sondage auprès des étudiants YouSchool en 2024.
**Moyenne obtenue après une enquête effectuée auprès des diplômés YouSchool de 2021 à 2023.
Financement CPF
Le CAP Cuisine en ligne éligible CPF
(Compte Personnel de Formation)
Le CAP Cuisine en ligne avec Ma Reconversion est éligible au CPF (Compte Personnel de Formation), une aide précieuse pour les adultes en reconversion. Ce moyen de financement prendre en charge tout ou partie de votre formation. Cela rend donc plus accessible l’accès au diplôme, reconnu par l’État, du CAP Cuisine. Ce dispositif vous donne l’opportunité de vous former à l’univers de la cuisine tout en maîtrisant votre budget. À l’aide de votre compte personnel de formation, changez de voie professionnelle en toute sérénité et obtenez les compétences nécessaires pour réussir dans ce domaine passionnant.
Cette formation est éligible CPF.
Contactez nous pour plus d’informations.
Pour qui ?
Ce parcours est fait
pour vous si...
Contenu de la formation
Ce que vous allez apprendre
- Gérer l'organisation de la production.
- Apprendre les recettes phares de la cuisine : entrées, plats, desserts, sans oublier les sauces.
- Connaître les gestes professionnels et les techniques culinaires.
- Maîtriser les règles d'hygiène et l'approvisionnement des stocks.
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soient traitées conformément à notre politique de confidentialité.
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Créations
Les réalisations
des élèves
Découvrez les plats gourmands de nos élèves, réalisés au cours de leur préparation au CAP Cuisine avec Ma Reconversion.
Ben P.©
William P.©
Céline S.©
Claire W.©
Témoignages
Ils ont réussi leur reconversion : leurs avis
dans leur reconversion
Rencontre avec Laurence, diplômée du CAP Cuisine après une formation en ligne. Zoom sur cette passionnée de 59 ans qui a décidé de se consacrer à ses domaines de prédilection : la cuisine et la pâtisserie. Désireuse d’enrichir encore davantage ses compétences, elle entame maintenant une nouvelle aventure avec une seconde formation chez YouSchool.
Avis du 30/05/2024
Walid M.
« Excellent établissement de formation avec coach qui répondent rapidement à vos demandes. Je suis très satisfaite de ma formation CAP cuisine. Une plate-forme avec une interface d’une simplicité et très agréable à utiliser. Bravo YouSchool ! »
Avis du 29/02/2024
Klodhy M.
Infos pratiques
Infos pratiques sur la
formation cuisine à distance
Prérequis de la formation
Prérequis de la formationL’accès à la formation nécessite certains prérequis :
Être majeur.
Ouvert à tout public.
Sans condition de diplôme ou d’études préalables.
Posséder un ordinateur ou une tablette ainsi qu’une connexion internet.
Avoir la nationalité française ou européenne ou être titulaire d’un titre de séjour.
Durée
DuréeLa préparation du CAP Cuisine est de 490 heures, matières générales incluses. La rentrée se fait toute l’année, pour une durée de formation allant de 6 à 12 mois. Une période de stage de plusieurs semaines en environnement professionnel est fortement recommandée, bien que non obligatoire.
Objectifs
ObjectifsLe programme est établi sur la base du référentiel du CAP Cuisine. Il se compose de 2 blocs de compétences dont l’objectif est de vous préparer aux épreuves du CAP Cuisine grâce à l’acquisition des compétences pratiques incontournables :
Gérer la réception des produits et le suivi des stocks.
Préparer, organiser et maintenir en état don poste de travail.
Respecter les règles d’hygiènes et de sécurité.
Maîtriser les techniques culinaires de base et réaliser une production dans le respect des consignes.
Analyser et contrôler la qualité de sa production et dressage.
Savoir communiquer en fonction du contexte professionnel et en respectant les usages de la profession.
Programme et cours
Programme et coursNutrition et tendances alimentaires : les grandes familles de produits alimentaires et les habitudes alimentaires des français.
Règles d’hygiène dans les locaux et équipements professionnels.
Environnement professionnel : relation clients et fournisseurs, entreprise et organisation.
Supports et documents de production.
Connaissances générales en lien avec la profession : cadre juridique et vocabulaire professionnel.
Connaissances spécifiques en lien avec le métier : cuisine régionale, méthodes de dégustation et dressage, organisation du poste de travail, etc.
Gestion et approvisionnement des stocks de matières premières.
Taille des légumes : jardinière, émincer, ciseler…
Découpe à cru, brider, ficeler et fileter : carré de porc, volaille, truite en colère…
Réalisation de plats : poulet cocotte, blanquette de veau, filet de sole bonne femme…
Maîtrise des cuissons : glacer à blanc, pocher au court-bouillon, paner à l’anglaise…
Cuisson des œufs : mollets, pochés, cocotte…
Préparation des entrées : quiche lorraine, asperges sauce mousseline…
Potages et veloutés : velouté Dubarry, gaspacho…
Fonds et sauces : béchamel, béarnaise, morney, au vin blanc…
Bases de la pâtisserie : éclair à la vanille, millefeuille…
Option cours bonus : cuisine vegan et diététique, œnologie, pâtisserie, etc.
Prévention Santé Environnement.
Stages
StagesLa période de stage au cours de la formation au CAP Cuisine est facultative, mais fortement recommandée pour enrichir votre expérience professionnelle. Vous avez la possibilité d’effectuer plusieurs semaines de stage dans des établissements de votre choix, tels que des restaurants ou des traiteurs. C’est une option idéale pour développer votre réseau et renforcer votre savoir-faire avant l’examen.
Matériel
MatérielPour réaliser la formation cuisine à distance avec Ma Reconversion, vous devez vous fournir en matériel :
Petit matériel : poches à douille jetables, 1 cercle à tarte 22×22, balance électronique, manique.
Gros matériel : 1 robot pâtissier, 1 mixeur, 1 mixeur plongeant, 1 réfrigérateur, 1 congélateur et 1 four.
Accessibilité
Accessibilité- Accessibilité APH.
Notre formation est accessible aux personnes en situation de handicap. Contactez-nous pour que nous trouvions ensemble la solution la plus adaptée pour vous.
Diplôme
DiplômeLe diplôme du CAP Cuisine de Ma Reconversion est reconnu par l’État et délivrée par le ministère de l’Éducation nationale. Vous obtenez un titre officiel qui atteste de vos compétences en cuisine. Ce diplôme vous ouvre les portes du monde professionnel, que ce soit pour travailler en tant que cuisinier salarié ou créer votre propre activité.
Examen
ExamenTout d’abord, pour passer les épreuves du CAP Cuisine, vous devez vous inscrire à l’examen en candidat libre dans l’un des centres agréés. L’examen du CAP Cuisine se compose 3 blocs de compétences :
EP1 : Organisation de la production de cuisine (écrit).
EP2 : Préparation et distribution de la production de cuisine (pratique et oral).
Prévention santé environnement.
Les matières générales, non obligatoires si vous avez déjà un diplôme équivalent ou supérieur au CAP, se déroulent en 4 étapes :
UG1 : Français, Histoire-géographie, éducation civique et morale (écrit et oral).
UG2 : mathématiques, sciences physiques et chimiques (écrit).
UG3 : Éducation physique et sportive.
UG4 : Langue vivante étrangère (oral).
Tarif, prix et financement (CPF, France Travail...)
Tarif, prix et financement (CPF, France Travail...)Le tarif de la formation au CAP Cuisine à distance varie selon les options que vous choisissez. Des dispositifs comme le CPF (Compte Personnel de Formation) et France Travail (anciennement Pôle emploi) peuvent vous aider à financer la totalité ou une partie de votre formation. Grâce à ces aides, le coût global de la formation devient plus accessible et peut être réduit. Dans le cas où vos financements ne couvrent pas la totalité de vos frais, Ma Reconversion met en place des facilités de paiement afin de répartir les coûts de la formation.
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Formation pour adultes
Un programme de formation conçu spécialement
pour les adultes en transition professionnelle
Un apprentissage ludique basé sur le community learning
Chez Ma Reconversion, nous avons conçu un enseignement à la fois interactif et ludique, parfaitement adapté aux adultes en reconversion. Notre plateforme en ligne vous donne accès à des cours vidéo qui vous guident étape par étape pour réaliser l’ensemble des techniques indispensable aux métiers de bouche. Pour rendre l’apprentissage encore plus stimulant, des défis sont régulièrement proposés par les professeurs. Vous pouvez ainsi mettre en pratique vos compétences de manière challengeante !
Au-delà des cours, vous faites partie d’une véritable communauté d’apprenants. Vous échangez, partagez vos expériences et progressez ensemble. Ce community learning vous apporte un soutien constant, que ce soit de la part des élèves ou des professionnels qui vous accompagnent tout au long du cursus d’apprentissage.
Les avantages de la formation à distance
- Rentrée possible toute l'année.
- Cours en ligne accessibles 24h/24 et 7j/7.
- Rythme d'apprentissage adapté à votre emploi du temps.
- Rendez-vous réguliers avec les profs.
- Coaching personnalisé.
- Modules de cours bonus.
Un soutien sur-mesure pour chaque étudiant
Chacun de nos étudiants bénéficie d’un soutien personnalisé pour réussir sa formation. Nos professeurs, professionnels expérimentés du secteur, vous accompagnent à chaque étape en vous offrant des conseils pratiques et un suivi adapté à votre progression. Que vous soyez déjà dans la vie active ou que vous ayez des contraintes personnelles, nos coachs élaborent avec vous un plan de formation sur-mesure. Tout au long de votre parcours, notre équipe pédagogique vous guide et vous soutien pour garantir votre réussite et l’atteinte de vos objectifs dans les meilleures conditions.
Votre projet
Votre projet après le
CAP Cuisine à distance
Après l’obtention de votre CAP Cuisine à distance, Ma Reconversion vous accompagne dans la réalisation de votre projet professionnel. Que vous souhaitiez travailler dans le secteur de la gastronomie en tant que cuisinier en restaurant ou créer votre propre entreprise, nous sommes à vos côtés pour vous guider.
Devenir cuisinier dans un restaurant
Être cuisinier dans un restaurant consiste à préparer des plats selon des recettes et techniques culinaire précises. Sous la direction d’un chef cuisinier, vous êtes en charge de la cuisson, de la découpe et de la préparation des plats. Dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, un cuisinier doit être rigoureux, créatif et respecter strictement les règles d’hygiène. Vous pouvez exercer dans divers types d’établissements : restaurants traditionnels, hôtels, brasserie, ou restaurants gastronomiques. Ma Reconversion vous accompagne également dans votre recherche d’emploi en vous fournissant des conseils personnalisés pour la rédaction de votre CV et lettre de motivation, pour une insertion professionnelle rapide.
Créer votre entreprise (restaurant, food truck, snacking)
En suivant la formation au CAP Cuisine de Ma Reconversion, vous avez la possibilité de créer votre propre entreprise. Qu’il s’agisse d’un restaurant, d’un food truck ou d’un service de snacking, tout est à votre portée. Notre formation inclut un cours bonus dédié à la création d’entreprise, qui vous guide pas à pas dans les démarches nécessaires. Vous apprenez à développer votre concept, gérer l’administratif et à structurer votre projet.
FAQ
Vos questions sur la formation au
CAP Cuisine à distance
Comment passer un CAP Cuisine adulte ?
Pour avoir une formation de cuisine tant qu’adulte, la préparation d’un CAP Cuisine à distance est une solution flexible et adaptée. Vous suivez des cours en ligne, comme ceux proposés par Ma Reconversion, à votre rythme, tout en continuant vos activités ou votre vie active. À la fin de votre formation, vous vous inscrivez en candidat libre pour passer l’examen du CAP Cuisine, composé d’épreuves théoriques et pratiques. Ce format vous permet d’acquérir toutes les compétences nécessaires pour réussir l’examen tout en conciliant apprentissage et vie professionnelle.
Comment suivre une formation de cuisine en ligne ?
Suivre une formation de cuisine en ligne est simple et flexible. Vous accédez à des cours en ligne qui couvrent l’ensemble du programme, depuis les bases de la pâtisserie jusqu’aux techniques avancées de cuisine. Ces cours s’adaptent à votre emploi du temps, vous permettant d’apprendre à votre rythme. Vous vous préparez efficacement aux épreuves du CAP Cuisine, tout en continuant vos autres activités. Grâce aux cours vidéo, tutoriels et supports pédagogiques, vous développez les compétences indispensables pour réussir l’examen.
Quel est le salaire d'un CAP Cuisine ?
Le salaire d’un titulaire du CAP Cuisinier varie en fonction de l’expérience et du type d’établissement. En début de carrière dans le domaine de la cuisine, vous pouvez avoir un salaire entre 1600 et 2000 euros brut par mois. Avec de l’expérience, ce salaire peut augmenter, surtout dans des restaurants haut de gamme ou des postes à responsabilités.
Comment faire un CAP Cuisine en alternance ?
Pour faire un CAP Cuisine en alternance, vous combinez formation théorique et expérience pratique. Vous suivez des cours pour apprendre les techniques culinaires et les bases de la pâtisserie, tout en travaillant en entreprise. La période de stage est l’occasion de mettre en pratique vos connaissances et d’acquérir une réelle expérience professionnelle. En alternant entre les cours et le travail en cuisine, vous êtes bien préparé pour les épreuves du CAP et pour rentrer rapidement dans le monde du travail.
